Question

【題目】下表格所示為高中生物的某一實驗，請根據表中實驗過程回答相關問題：

（1）該實驗目的是 。

（2）該實驗的無關變量有 。（寫出2個）

（3）設計試管1和2的目的是 。

（4）該實驗能否用碘液來鑒定 ，理由 。

（5）驗證酶有催化作用，可選擇上表中試管 。

Answer 1

【答案】（1）探究酶的專一性

（2）溫度、PH、酶的數量、淀粉溶液的量

（3）驗證淀粉和蔗糖能否能本尼迪特試劑反應

（4）否 ， 碘液只能鑒定淀粉有沒有被分解，不能鑒定蔗糖有沒有被分解

（5）①③或②⑥

【解析】（1）該實驗主要探究了不同酶對不同化合物是否具有催化作用，因此實驗的目的是探究酶的專一性。

（2）該實驗自變量為酶的種類或底物的種類，因此無關變量為溫度、PH、酶的數量和淀粉溶液的量。

（3）設計試管1和2起對照作用，為了檢驗淀粉和蔗糖能否能本尼迪特試劑反應。

（4）該實驗不能用碘液來鑒定反應的后的產物，因為碘液只能鑒定淀粉有沒有被分解，不能鑒定蔗糖有沒有被分解。

（5）驗證酶是否有催化作用，可選擇同一種酶和不同底物，或不同酶和同一種底物，看酶是否起催化作用，因此選①③或②⑥。