Question

【題目】將一個土豆（含有過氧化氫酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過氧化氫溶液的針筒中（如右圖所示）。若土豆片為4片時，在溫度為15℃的條件下，每隔5分鐘收集一次數據，并繪制出如圖曲線1。利用同樣的實驗裝置，改變某一種條件后，收集數據可繪制出曲線2。則改變的條件是

A. 降低過氧化氫溶液的濃度 B. 增加土豆片的數量

C. 將溫度提高到25℃ D. 將針筒換成容積更大的

Answer 1

【答案】A

【解析】試題分析：影響酶促反應的因素：（1）溫度對酶活性的影響：在一定的溫度范圍內反應速率隨溫度升高而加快；但當溫度升高到一定限度時反應速率隨溫度的升高而下降．在一定的條件下，酶在最適溫度時活性最大．高溫使酶永久失活，而低溫使酶活性降低，但能使酶的空間結構保持穩定，適宜溫度下活性會恢復．

（2）pH對酶促反應的影響：每種酶只能在一定限度的pH范圍內才表現活性．過酸或過堿會使酶永久失活．

（3）酶的濃度對酶促反應的影響：在底物充足，其他條件固定、適宜的條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比．

（4）底物濃度對酶促反應的影響：在底物濃度較低時，反應速率隨底物濃度的增加而急劇加快，反應速率與底物濃度成正比；在底物濃度較高時，底物濃度增加，反應速率也增加，但不顯著；當底物濃度很大且達到一定限度時反應速率達到一個最大值，此時，再增加底物濃度反應速率不再增加．

解：A、降低底物過氧化氫溶液的濃度，反應速率變慢，且產物的產生的量減少，A正確；

B、增加土豆片的數量相當于增加過氧化氫酶的數量，酶加速化學反應的速度，不改變化學反應的平衡點，B錯誤；

C、將溫度提高到80℃，過氧化氫酶失活，化學反應不再進行，C錯誤；

D、將針筒換成容積更大的，反應速率不變，D錯誤．

故選：A．