Question

下列物質可以作為食用商品添加劑的是（　　）

A．鹽酸克侖特羅（瘦肉精）

B．蘇丹紅

C．甲醇

D．苯甲酸鈉

Answer 1

分析：食品添加劑，指為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質．

解答：解：A．瘦肉精喂養大的豬肉及肉制品中含瘦肉精殘留，對人體有極大的危害，不能食用，故A錯誤；
B．蘇丹紅是一種人工合成的紅色染料．其體內代謝產物有強致突變性和致癌性，故B錯誤；
C．甲醇有劇毒，不能食用，故C錯誤；
D．苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期的效果，故D正確．
故選D．

點評：本題考查生活中常見的食品添加劑，平時注意了解不法商販在食品中添加的有毒物質．