Question

下表是某食品包裝袋上的說明，從表中配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上．

品　　名	×××
配　　料	鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等
保質期	240天
生產日期	標于包裝袋封口上

①富含蛋白質的是

鮮雞蛋、奶粉

．
②富含糖類的是

精面粉（或白砂糖）

．
③富含油脂的是

精煉植物油（或奶油）

．
④富含維生素的是

檸檬汁

．

Answer 1

分析：根據六大營養素與人體健康的知識解答；六大營養素為糖類、油脂、維生素、蛋白質、水和無機鹽．

解答：解：人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，鮮雞蛋、奶粉中富含蛋白質；精面粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類；白砂糖屬于糖類；精煉植物油、奶油中富含油脂；食鹽中富含食鹽；檸檬汁中富含維生素．
故答案為：鮮雞蛋、奶粉；精面粉（或白砂糖）；精煉植物油（或奶油）；檸檬汁．

點評：本題營養素的來源，難度不大，掌握六大營養素的生理功能、食物來源等知識是正確解答本題的關鍵．