Question

鐵元素是人體的重要營養元素，鐵在人體內的主要功能是以血紅蛋白(含低價鐵)的形式參加氧的轉運、交換和組織呼吸過程，以及在體內用于生產供給生命活動需要的細胞能量ATP。
(1)人體正常的血紅蛋白應該含Fe^2＋。若誤食亞硝酸鹽(如NaNO₂)，則導致血紅蛋白中Fe^2＋轉化成Fe^3＋而中毒，服用維生素C可解毒。下列敘述中正確的是   (　　)。

A．亞硝酸鹽是還原劑

B．維生素C是還原劑

C．維生素C將Fe3＋還原為Fe2＋

D．亞硝酸鹽被氧化

(2)乳酸可以與精制鐵粉制備一種藥物，反應式為：2CH₃CH(OH)COOH＋Fe =[CH₃CH(OH)COO]₂Fe＋H₂↑在該反應中，氧化劑是________，還原劑是________，產物乳酸亞鐵可以治療的疾病是____________。
(3)舉一例說明鐵元素在人體中的重要作用___________________________。

Answer 1

(1)BC　(2)乳酸　Fe　缺鐵性貧血　(3)人體內的血紅素中含鐵，如果鐵的攝入量不足，吸收利用不良時，將使機體出現缺鐵性或營養性貧血

(1)因Fe^2＋具有還原性，而亞硝酸鹽有較強的氧化性，因此，誤服亞硝酸鹽后，低鐵血紅蛋白中的Fe^2＋被氧化成Fe^3＋而喪失輸氧能力，導致中毒；用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒現象，說明維生素C又可將高鐵血紅蛋白還原成低鐵血紅蛋白，故本題答案應為B和C。(2)因金屬單質的化合價只能升高，因此反應中還原劑必為Fe，氧化劑應該是乳酸(其中的氫元素化合價降低)；因乳酸亞鐵屬于低價鐵的化合物，因此，用它可治療缺鐵性貧血。