Question

肉桂酸主要用于制備酯類，還用作植物生長促進劑、長效殺菌劑．苯甲醛和乙酸酐在堿性催化劑（如無水K₂CO₃）作用下，生成肉桂酸，方程式如下：
C₆H₅CHO+（CH₃CO）₂O?C₆H₅CH=CHCOOH+CH₃COOH
有關數據如下表：

物質	（CH3CO）2O	C6H5CHO	C6H5CH=CHCOOH	CH3COOH
沸點	139℃	179℃	300℃	117.9℃

實驗室制取肉桂酸的步驟如下：
①在250mL三頸燒瓶中，加入7g無水K₂CO₃，5mL苯甲醛和14mL醋酸酐，電熱套加熱（或用油浴加熱）回流45min（如圖一，冷凝管可不通冷凝水）．
②稍冷后，加入20mL水，緩慢加入適量固體碳酸鈉，使溶液呈微堿性．進行水蒸氣蒸餾（如圖二），直到無油狀物蒸出為止．
③水蒸氣蒸餾殘留液加入少量活性炭，煮沸數分鐘趁熱過濾，在攪拌下往熱濾液中加入濃鹽酸至呈酸性．
④冷卻，過濾，用少量冷水洗滌產物，產物在空氣中晾干，稱重，計算產率．

回答下列問題：
（1）在肉桂酸的制備中，水蒸氣蒸餾的目的是______．
（2）在肉桂酸制備實驗中，為什么要緩慢加入固體碳酸鈉來調節pH值？______．
（3）用少量冷水洗滌產物的目的：______．
（4）在濃強堿存在下，C₆H₅CHO發生反應：2C₆H₅CHO+KOH（濃）→C₆H₅COOK+C₆H₅CH₂OH反應類型為：______．
（5）寫出苯甲醛和丙酸酐[（CH₃CH₂CO）₂O]在無水K₂CO₃存在下，發生的反應的化學方程式：______．

Answer 1

（1）由于水蒸氣蒸餾使有機物可在較低的溫度下從混合物中蒸餾出來，可以避免在常壓下蒸餾時所造成的損失，提高分離提純的效率．同時在操作和裝置方面也較減壓蒸餾簡便一些，所以水蒸氣蒸餾可以應用于分離和提純有機物，
故答案為：為了蒸出苯甲醛；
（2）在肉桂酸制備實驗中，緩慢加入固體碳酸鈉，可以減小二氧化碳產生速率，有利于調節PH，所以緩慢加入固體碳酸鈉來調節pH值原因是：若加入碳酸鈉的速度過快，易產生大量CO₂的氣泡，而且不利于準確調節pH值，
故答案為：若加入碳酸鈉的速度過快，易產生大量CO₂的氣泡，而且不利于準確調節pH值；
（3）由于洗滌是為了洗去固體表面的雜質，冷水中固體溶解度減小，可以減少固體損失，
故答案為：提純，洗去固體表面的雜質離子，同時用冷水是為了減少固體因溶解帶來的損失；
（4）2C₆H₅CHO+KOH（濃）→C₆H₅COOK+C₆H₅CH₂OH反應中，醛基被氧化成了羧基，同時醛基被還原成醇羥基，屬于氧化還原反應，
故答案為：氧化還原反應；
（5）根據反應C₆H₅CHO+（CH₃CO）₂O?C₆H₅CH=CHCOOH+CH₃COOH，苯甲醛和丙酸酐[（CH₃CH₂CO）₂O]在無水K₂CO₃存在下反應方程式為：，
故答案為：．