Question

【題目】（1）檢驗葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加堿調至堿性，再加入新制備的Cu(OH)2，加熱，其現象是______________。

（2）有機物E由碳、氫、氧三種元素組成，可由葡萄糖發酵得到，也可從酸牛奶中提取，純凈的E為無色粘稠液體，易溶于水。已知E的分子式為C3H6O3，則：

①實驗證實其中含有羥基，羧基，甲基，則E的結構簡式為______________。

②寫出E與足量Na反應的化學方程式_____________________________________。

③寫出E與足量NaHCO3反應的化學方程式_________________________________。

Answer 1

【答案】產生磚紅色沉淀HOOC-CH(OH)-CH3+NaHCO3→NaOOC-CH(OH)-CH3+H2O+CO2↑

【解析】

（1）葡萄糖含有醛基，能被新制氫氧化銅懸濁液氧化，則檢驗葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加堿調至堿性，再加入新制備的Cu(OH)2，加熱，其現象是產生磚紅色沉淀。

（2）①實驗證實E分子中含有羥基，羧基，甲基，則根據E的分子式為C3H6O3可知E的結構簡式為。

②羥基和羧基均能與鈉反應產生氣體，則E與足量Na反應的化學方程式為。

③羥基與碳酸氫鈉不反應，羧基與碳酸氫鈉反應放出二氧化碳，則E與足量NaHCO3反應的化學方程式為HOOC-CH(OH)-CH3+NaHCO3→NaOOC-CH(OH)-CH3+H2O+CO2↑。