Question

【題目】“酒是陳的香”，就是因為酒在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實驗室我們也可以用下圖所示的裝置制取乙酸乙酯。回答下列問題：

（1）寫出制取乙酸乙酯的化學反應方程式： 。

（2）飽和碳酸鈉溶液的主要作用是： 。

（3）裝置中通蒸氣的導管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是: 。

（4）應結束后，振蕩試管b，靜置。觀察到的現象是 。

（5）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應采用的實驗操作是（填名稱）： 。

Answer 1

【答案】（1）

（2）中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味，溶解揮發出來的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯。

（3） 防止倒吸 （4）分層，上層有油狀物 （5）分液

【解析】

試題分析：（1）乙酸和乙醇在濃硫酸作催化劑、加熱的條件下發生反應生成乙酸乙酯，化學方程式為：

（2）乙酸和乙醇的沸點較低，易揮發，制得的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸雜質，則飽和碳酸鈉溶液的主要作用是中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味，溶解揮發出來的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯。

（3）為防止倒吸，蒸氣的導管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中。

（4）乙酸乙酯是難溶于水的油狀液體，密度比水小，則反應結束后，振蕩試管b，靜置，觀察到的現象是分層，上層有油狀物。

（5）分離互不相溶的兩種液體的方法用分液，則實驗操作是分液。