Question

下列敘述正確的是

A．檢驗淀粉的水解產物時，可將其水解后的混合液與銀氨溶液充分混合并水浴加熱

B．由于纖維素易發生水解反應，所以用纖維素織成的衣物不可在堿性溶液中洗滌

C．只用溴水就可以將苯、四氯化碳、酒精、已烯、苯酚這五種物質區別開來

D．丙氨酸分子中含有1個手性碳原子

Answer 1

CD

解析試題分析：A、因為淀粉水解在酸性條件下，所以應先用堿中和再與銀氨溶液反應，錯誤；B、纖維素不易水解，錯誤；C、溴水溶液中的現象分別為：苯萃取分層，上層有色；四氯化碳分層，下層有色；己烯反應褪色；苯酚生成白色沉淀等5種不同現象；正確。D、與氨基相連的碳原子為手性碳原子，正確。
考點：考查有機物鑒別等有關問題。