Question

下列說法正確的是

A．目前使用的燃料液化石油氣，其主要成分均屬于烴

B．食用白糖的主要成分是蔗糖，小蘇打的主要成分是碳酸鈉

C．明礬在自來水的生產過程中，常用于殺菌消毒

D．飲用酒在窖藏過程中主要發生酯化反應，酯化反應不屬于取代反應

Answer 1

A

解析試題分析：A、液化石油氣主要成分是丙烷、丁烷，屬于烴，正確； B、白糖的主要成分是蔗糖，小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，錯誤；C、加明礬，明礬可以吸附水里懸浮的雜質，并形成沉淀，使水澄清，不能消毒，錯誤；D、酯可以看做羧酸中的羧基上的羥基-OH，被-OR基團代替的產物，故酯化反應也屬于取代反應，錯誤。
考點定位：本題考查烴、常見的食品添加劑的組成、性質和作用，取代反應等，難度不大。