Question

（2011?西城區(qū)一模）下列說法正確的是（　　）

A．HCHO溶液、（NH₄）₂SO₄溶液均能使蛋白質(zhì)變性

B．煤的干餾是物理變化，煤的氣化和液化是化學(xué)變化

C．纖維素、蛋白質(zhì)、油脂、葡萄糖在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

D．聚碳酸酯中含有結(jié)構(gòu)

Answer 1

分析：A．甲醛、強酸、強堿、重金屬鹽等物質(zhì)都能使蛋白質(zhì)變性；
B．有新物質(zhì)生成的變化叫化學(xué)變化，沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化；
C．葡萄糖是單糖；
D．根據(jù)聚碳酸酯的結(jié)構(gòu)式解題．

解答：解：A．（NH₄）₂SO₄溶液不能使蛋白質(zhì)變性，故A錯誤；
B．煤的干餾，煤的氣化和液化是化學(xué)變化，故B錯誤；
C．葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解，故C錯誤；
D．聚碳酸酯中含有結(jié)構(gòu)，故D正確．
故選D．

點評：本題考查蛋白質(zhì)和糖類的性質(zhì)、煤的干餾、聚合物的性質(zhì)，解答中應(yīng)注意概念的辨析，平時注意知識的積累，較簡單．