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下列有關說法正確的是

A．乙烯和苯都能與溴水反應

B．用飽和Na₂CO₃溶液可以鑒別乙醇和乙酸

C．葡萄糖和淀粉在一定條件下都能發生水解反應

D．石油裂解和油脂皂化都是化學變化，而石油的分餾和煤的干餾都是物理變化

正確答案：B
A．不正確，乙烯能與溴水反應，苯與溴水不反應；
B．正確；
C．不正確，淀粉在一定條件下能發生水解反應，葡萄糖是單糖，不水解；
D．不正確，石油裂解和油脂皂化都是化學變化，而石油的分餾是物理變化，但煤的干餾化學變化，是煤在隔絕空氣的條件下，加強熱，分解的過程。

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）有機分子中，不同氫原子在NMR中對應不同的峰（信號），且峰的強度與分子中同類氫原子個數成正比。例如丙烷分子有兩種不同的H（甲基中的H和亞甲基中的H），NMR有兩個峰，且兩個峰的強度比為6∶2（或寫成3∶1，前者為甲基上氫對應的峰，后者為亞甲基上氫對應的峰）；同理，甲醇分子的PMR有兩個峰，且強度比為3∶1。
⑴苯甲酸(－COOH)分子的PMR有個峰。
⑵ 在運用NMR譜確定C₃H₆O結構時，在核磁共振譜上給出的峰有兩組其中一組只有一個信號峰，該組信號峰對應物質的結構簡式為，另一組有三個信號峰，則三個信號峰的強度比為，分析中還發現一組也有三個信號峰，三個信號峰的強度比為1：1：4，則該物質的結構簡式可能為

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自然科學史中很多發現和發明都是通過類比推理法提出來的．現在化合物A的結構簡式是

它與過量的酸性高錳酸鉀溶液作用得到下列三種化合物：

，

．若化合物B與A互為同分異構體，且A、B分別與酸性高錳酸鉀溶液反應得到的產物相同，則化合物B的結構簡式正確的是（　）
A．

　　B．

C．

　　D．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）莽草酸是合成治療禽流感的藥物——達菲（Tamiflu）的原料之一。莽草酸是A的一種異構體。A的結構簡式如下：

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（13分）油炸食品因為良好的口感而受到人們的喜愛，但近來科學家不斷發現：當植物油被加熱到油炸的溫度（即185℃），炸30分鐘或更長時間，對人體健康有益的亞油酸被氧化為高毒性的4-羥基-2-壬烯醛（簡稱HNE）；富含淀粉類的油炸食品（如炸薯條等）在高溫烹制過程中會產生有毒性的丙烯酰胺（它們的結構簡式如下圖）。因此，人們應盡可能避免長期食用油炸食品，提倡合理營養，平衡膳食。
CH₂=CHCONH₂ （可簡寫為

）

丙烯酰胺的結構簡式 HNE的結構簡式
（1）HNE的分子式是_________，丙烯酰胺分子中存在的官能團是____________（填官能團名稱）。
（2）下列關于HNE性質描述正確的是_________。

A．該物質能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．該物質既可以被氧化也可以被還原

C．該物質能發生取代反應

D．該物質不能發生加聚反應

E．該物質可發生消去反應
（3）每1 mol HNE最多能與_________mol H₂發生反應。
（4）丙烯酰胺在酸性條件下可水解為丙烯酸，寫出它在足量鹽酸中水解的反應方程式_________________________________________。
（5）聚丙烯酰胺在工業上有廣泛的用途，可用于污水處理、紙加工、橡膠的合成等方面。寫出由丙烯酰胺在一定條件下制取聚丙烯酰胺的化學方程式__________________

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

美麗的“水立方”是北京奧運會游泳館，其建筑采用了膜材料ETFE，該材料為四氟乙烯與乙烯的共聚物。下列說法錯誤的是 ( )

A．四氟乙烯分子中既含有極性鍵又含有非極性鍵

B．ETFE分子中可能存在“－CH₂－CH₂－CF₂－CF₂－”的連接方式

C．ETFE在空氣中易被氧化

D．ETFE是四氟乙烯和乙烯加聚反應的產物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是（）

A．金屬單質與鹽溶液的反應都是置換反應

B．加碘食鹽中添加碘酸鉀而不用碘化鉀，是因為碘酸鉀能溶于水而碘化鉀難溶于水