色香味俱佳、口感好的食品深受人們的喜愛。為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中往往會加入一些能改變食品某些性質(zhì)的物質(zhì)(即食品添加劑)。
(1)味精是常用的一種鮮味劑，其有效成分是谷氨酸鈉，它的結(jié)構(gòu)簡式是
，該物質(zhì)分子中所含的官能團(tuán)有________和________(填寫名稱)。
(2)碳酸氫鈉是常見的疏松劑，主要是因為它在加熱條件下產(chǎn)生了氣體，使食品變得疏松。試寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式：__________________________________。
輕松暑假總復(fù)習(xí)系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
碘是公認(rèn)的“智慧元素”，兒童缺碘會導(dǎo)致發(fā)育遲緩，成人缺碘會引起甲狀腺腫大。因此我國強(qiáng)制推行食用加碘鹽。下面是四位同學(xué)對食用加碘鹽的有關(guān)認(rèn)識，其中正確的是 
A B C D
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列“方法”不可以達(dá)到“目的”的是
| | 目 的 | 方 法 |
| A | 為了補(bǔ)碘元素 | 食用加碘食鹽 |
| B | 為了除去一氧化碳中的二氧化碳?xì)怏w | 氣體通過盛有氫氧化鈉的溶液 |
| C | 為了制取氫氧化鋁 | 向氯化鋁溶液中加入過量的氫氧化鈉溶液 |
| D | 為了逃離氯氣泄露的環(huán)境 | 逆風(fēng)向高處跑 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題
水處理技術(shù)在生產(chǎn)、生活中應(yīng)用廣泛。
(1)含有較多________離子的水稱為硬水。硬水加熱后產(chǎn)生碳酸鹽沉淀的離子方程式為____________(寫出一個即可)。
(2)將RH型陽離子交換樹脂和ROH型陰離子交換樹脂串接來軟化天然硬水，應(yīng)先使硬水通過________(填“RH”或“ROH”)型離子交換樹脂，原因是__________________________。
(3)通過施加一定壓力使水分子通過半透膜而將大分子或離子截留，從而獲得純凈水的方法稱為____________。電滲析法凈化水時，使離子通過半透膜的推動力是__________。
(4)檢驗蒸餾水的純度時，最簡單易行的方法是測定水的__________。
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題
【化學(xué)——選修2化學(xué)與技術(shù)】
生產(chǎn)自來水的流程圖所示。
（1） FeSO4·7H2O是常用的混凝劑，它在水中最終生成 沉淀。
（2）實驗室過濾操作所用到的玻璃儀器是 。
（3）我們有時感覺自來水“有漂白粉的氣味”，是因為使用了氯氣消毒，請寫出有關(guān)化學(xué)方程下列物質(zhì)中， （填寫序號）可以作為氯氣的代用品。
①臭氧 ②NH3（溶液） ③K2FeO4 ④SO2
（4）有些地區(qū)的天然水中含有較多的鈣、鎂離子。用離子交換樹脂軟化硬水時，先后把水通過分別裝有 離子交換樹脂和 離子交換樹脂的離子交換柱（填“陰”或 “陽”）。
（5）測定水中的溶解氧：量取20mL水樣，迅速加入MnSO4和KOH的混合溶液，再加入KI溶液，立即塞好塞子，振蕩使其完全反應(yīng)。打開塞子，迅速加入適量硫酸溶液，此時有碘單質(zhì)生成。用0．010mol/L Na2S2O3溶液滴定生成的碘，消耗了6．00mL Na2S2O3溶液。已知在堿性溶液中，氧氣能迅速氧化Mn2+，生成物在酸性條件下可以將碘離子氧化為碘單質(zhì)，本身重新還原為Mn2+。
上述過程發(fā)生的反應(yīng)可表示為：
2Mn2++4OH－+O2=2MnO(OH)2
MnO(OH)2+2I－+4H+=I2+Mn2++3H2O
I2+2S2O32－=2I－+S4O62－
水中的溶解氧量為 （以mg·L－l為單位）。
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題
抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)。
(1)某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的化學(xué)方程式__________________、__________________。
(2)淀粉在抗酸藥中作填充劑、黏合劑，淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為(寫分子式)____________。
(3)服用抗酸藥時，為什么一般要嚼碎后吞服？_________________________________。
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題
隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康
的有關(guān)問題：
（1）微量元素與人體健康密切相關(guān)。為此，我國啟動了多項工程，幫助居民補(bǔ)充微量元素，預(yù)防疾病。例如為了解決 問題啟動了“醬油加鐵”工程；為預(yù)防碘缺乏癥，啟動了“食鹽加碘”工程，就是在食鹽中加入適量的 （填“碘化鉀”、“碘酸鉀”或“碘單質(zhì)”）。
（2）現(xiàn)有下列幾種物質(zhì)
| A．食鹽 | B．食醋 | C．蘋果汁 | D．葡萄糖 E．青霉素 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
某鐵合金與鐵的物理性質(zhì)的比較如下表所示：
| | 熔點(diǎn)（℃） | 密度 (g /cm3) | 硬度(金剛石為10) | 導(dǎo)電性 (銀為100) |
| 某鐵合金 | 2500 | 3.00 | 7.4 | 2.3 |
| 鐵 | 1535 | 7.86 | 4.5 | 17 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（ ）
①乙醇汽油是在汽油中加入適量乙醇作為汽車燃料，可節(jié)省石油資源，減少汽車尾氣對空氣的污染。
②聚乙烯塑料的老化是由于發(fā)生了加成反應(yīng)。
③煤經(jīng)過氣化和液化等物理變化可以轉(zhuǎn)化為清潔燃料。
④合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機(jī)高分子材料。
⑤利用糧食釀酒經(jīng)過了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過程。
⑥“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂。
| A．①②③ | B．①④⑤ | C．①⑤⑥ | D．③④⑥ |
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Na2CO3＋H2O＋CO2↑