Question

【題目】1923年,在漢陽兵工廠工作的我國化學家吳蘊初先生研制出了廉價生產味精的方案，并于1926年向英、美、法等化學工業發達國家申請專利。這也是歷史上，中國的化學產品第一次在國外申請專利。以下是利用化學方法合成味精的路線:

請回答下列問題:

（1）下列有關氨基酸的說法正確的是_______(填字母標號)。

A.氨基酸是組成蛋白質的基本結構單位 B.氨基酸都是α—氨基酸

C.氨基酸都有兩性 D.氨基酸都難溶于水

（2）化合物I的化學名稱為___________。

（3）F中官能團的名稱為__________；由B生成C的反應類型___________。

（4）寫出由A生成B的化學方程式___________。

（5）符合下列要求的B的同分異構體共有20種。寫出任意兩種的結構簡式為____________。

①結構中含有六元環

②能在NaOH溶液中發生水解反應

③lmol該物質與足量金屬Na反應能夠生成0.5molH2

（6）參照上述合成路線，寫出以丙酸(CH3CH2COOH)和甲醇為原料(其他無機試劑任選)，合成丙氨酸()的線路。_____________

Answer 1

【答案】AC 2-氨基-1,5-戊二酸或α-氨基-1,5-戊二酸或谷氨酸 羧基、酯基 加成反應 或

【解析】

(1)A.氨基酸是組成蛋白質的基本結構單位，正確；B.自然存在的氨基酸是α—氨基酸，合成的氨基酸不一定是α—氨基酸，錯誤；C.氨基酸中含有羧基和氨基，具有兩性，正確；D.氨基和羧基都是親水基團，碳原子數較少的氨基酸易溶于水，錯誤；故選AC；

(2)化合物I()的化學名稱為2-氨基-1,5-戊二酸，故答案為：2-氨基-1,5-戊二酸；

(3)F()中官能團有羧基、酯基；B()與反應生成C()，根據原子個數守恒可知，沒有其他物質生成，屬于加成反應，故答案為：羧基、酯基；加成反應；

(4)由A(CH3COOC2H5)在乙醇鈉溶液中反應生成B()，同時生成乙醇，反應的化學方程式為，故答案為：；

(5)①結構中含有六元環；②能在NaOH溶液中發生水解反應，說明結構中含有酯基；③lmol該物質與足量金屬Na反應能夠生成0.5molH2，說明1個分子中含有1個羥基，符合要求的B()的同分異構體共有20種，如、等，故答案為：、；

(6)以丙酸(CH3CH2COOH)和甲醇合成丙氨酸()，需要在丙酸的亞甲基上引入氨基，根據流程圖中F→I的合成路線可知，可以首先用丙酸與溴在紅磷作用下發生亞甲基的取代反應，生成，再將羧基保護起來后與氨氣發生取代反應生成氨基，最后水解即可，合成路線為，故答案為：。