Question

化學在生產、生活中有著廣泛的應用．下列做法正確的是（　　）

A．農作物收獲后，就地焚燒秸稈，增加土壤中鉀肥含量

B．回收制革工廠的邊角皮料生產食用明膠，加工成醫用膠囊或做食品增稠劑

C．將工業廢水“再生”處理，用于城市道路保潔、噴泉和澆花用水

D．食品加工時，盡可能多的使用各種色素、香味劑等添加劑，改善食品的品質

Answer 1

分析：A．含有鉀元素的肥料稱為鉀肥；
B．加工的明膠中鉻含量嚴重超標；
C．工業廢水經處理后可循環使用；
D．任意加入各種添加劑，過量是食品添加劑對人體有害，在達到預期的效果下盡可能降低在食品中的用量．

解答：解：A．農作物收獲后，焚燒秸稈，產物固體為草木灰，草木灰中含有碳酸鉀，碳酸鉀屬于鉀肥，增加土壤中鉀肥含量，但就地焚燒，焚燒后很多營養成分流失，同時導致土壤有機質損失，故A錯誤；
B．鉻是重金屬，回收制革工廠的邊角皮料生產食用明膠中含鉻，對人體的蛋白質產生變性作用，故B錯誤；
C．將工業廢水“再生”處理，把廢水變為較為純凈的水，可用于城市道路保潔、噴泉和澆花用水，故C正確；
D．食品添加劑，特別是化學合成的食品添加劑或多或少有一定的毒性，所以要嚴格控制使用量，如果盡可能多的使用各種色素、香味劑等添加劑，人使用后，對人體有害，故D錯誤；
故選C．

點評：本題主要考查了化學在生產、生活中常見的食品添加劑、秸稈焚燒問題、皮革中的重金屬問題，難度不大，平時注意知識的積累．