Question

【題目】葡萄糖不僅是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還能轉(zhuǎn)化成其他重要的調(diào)味品。以淀粉為原料在一定條件下可獲得有機(jī)物葡萄糖、A、B、C、D，其相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖。已知C不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，D為有濃郁香味，不溶于水的油狀液體。

請(qǐng)回答：

(1)與A互為同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)式________。

(2) B→C的反應(yīng)類型是________。

(3) A+ B→D的化學(xué)方程式是________________________。

(4) 下列說(shuō)法正確的是________。

A 有機(jī)物A與金屬鈉反應(yīng)比水與金屬鈉反應(yīng)要?jiǎng)×?/span>

B 有機(jī)物A、B、D可用飽和Na2CO3溶液鑒別

C 兩分子B在濃硫酸作用下可以形成六元環(huán)狀化合物

D 往淀粉水解液中，加入足量的NaOH溶液，再加入碘水，如果溶液未變藍(lán)色，則說(shuō)明淀粉水解完成

Answer 1

【答案】 氧化反應(yīng) +CH3CH2—OH+H2O BC

【解析】

由框圖和已知條件分析可知：A為乙醇，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH，B為乳酸，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH(OH)COOH,A+BD,則D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH(OH)COOCH2CH3；根據(jù)BC反應(yīng)條件知C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：。

(1)由A為乙醇，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH，與A互為同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)式：CH3OCH3;答案：CH3OCH3。

(2) B為乳酸，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH(OH)COOH，C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：， B→C的反應(yīng)類型是氧化反應(yīng)。答案：氧化反應(yīng)。

(3)由上述分析可知 A+ B→D的化學(xué)方程式是+CH3CH2—OH+H2O；答案：+CH3CH2—OH+H2O。

(4) A 有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH，由于烷烴基的作用，羥基上的氫原子比水中氫原子更難電離，所以與金屬鈉反應(yīng)比水與金屬鈉反應(yīng)要慢，故A錯(cuò)誤；B A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH,能溶于Na2CO3溶液中，B結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH(OH)COOH，能與Na2CO3溶液反應(yīng)放出氣體，D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH(OH)COO CH2CH3，屬于酯類，與Na2CO3溶液不反應(yīng)，也不溶解，所以有機(jī)物A、B、D可用飽和Na2CO3溶液鑒別，故B正確；C .由B結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH(OH)COOH可知兩分子B在濃硫酸作用下可以發(fā)生酯化反應(yīng)，形成六元環(huán)狀化合物，故C正確；D 因?yàn)榈饽芘c足量的NaOH溶液，再加入碘水，如果溶液未變藍(lán)色，則不能說(shuō)明淀粉水解完成，故D錯(cuò)誤；答案：BC。