Question

【題目】紅葡萄酒密封儲存時間越長，質量越好，原因之一是儲存過程中生成了有香味的酯。在實驗室也可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯，請回答下列問題：

(1)乙醇分子中官能團的名稱是___________。

(2)試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是________。

(3)試管a中發生反應的化學方程式為________

(4)反應開始前，試管b中盛放的是_________溶液。

(5)可用____________的方法把制得的乙酸乙酯分離出來。

Answer 1

【答案】羥基 防止暴沸 CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O 飽和碳酸鈉 分液

【解析】

(1)醇的官能團為羥基；

(2)液體加熱要加碎瓷片，防止暴沸；

(3)乙酸和乙醇在濃硫酸作用下發生酯化反應，生成乙酸乙酯和水，屬于酯化反應；
(4)制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，目的是除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；

(5)分離互不相溶的液體通常用分液的方法。

(1)醇的官能團是羥基，乙醇中含有羥基；

(2)液體加熱要加碎瓷片，防止暴沸；

(3)乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發生酯化反應生成乙酸乙酯和水，同時該反應可逆，反應的化學方程式為CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O；

(4)制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；

(5)乙酸乙酯不溶于水，與飽和碳酸鈉溶液互不相溶，所以b中的液體混合物分層不互溶，可用分液方法分離。