Question

維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性)，它的化學式是C₆H₈O₆，人體缺乏這樣的維生素能得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸．在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C，例如新鮮橙汁中維生素C的含量在500 mg/L左右．某校課外活動小組測定了某牌子的軟包裝橙汁中維生素C的含量，下面是測定實驗分析報告．(請?zhí)顚懹嘘P空白)

(一)測定目的：測定××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量．

(二)測定原理：C₆H₈O₆＋I₂→C₆H₆O₆＋2H⁺＋2I^―

(三)實驗用品及試劑

(1)儀器和用品(自選，略)

(2)試劑：指示劑________(填名稱)，濃度為7.50×10^－3 mol·L^－1的I₂標準溶液、蒸餾水等．

(四)實驗過程

(1)洗滌儀器，檢查滴定管是否漏液，潤洗后裝好標準碘溶液待用．

(2)用________(填儀器名稱)向錐形瓶中移入20.00 mL待測橙汁，滴入2滴指示劑．

(3)用左手控制滴定管的________(填部位)，右手搖動錐形瓶，眼睛注視________，直到滴定終點．滴定至終點時的現(xiàn)象是________．

(五)數(shù)據(jù)記錄與處理(請在下面設計并畫出數(shù)據(jù)記錄和數(shù)據(jù)處理的表格，不必填數(shù)據(jù))．

若經(jīng)數(shù)據(jù)處理，滴定中消耗標準碘溶液的體積是15.00 mL，則此橙汁中維生素C的含量是________mg/L．

(六)問題討論：

(1)滴定時能否劇烈搖動錐形瓶？為什么？________

(2)從分析數(shù)據(jù)看，此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁？________(填“是”或“不是”或“可能是”)．制造商最可能采取的做法是________(填編號)：

A．加水稀釋天然橙汁

B．橙汁已被濃縮

C．將維生素C作為添加劑

Answer 1

答案：
解析：

淀粉溶液；酸式滴定管(或移液管)；活塞；錐形瓶內溶液顏色變化，溶液無色變藍色，且半分鐘內不恢復原色．990；不能；防止液體濺出．不是；C．