Question

【題目】下列關于有機物的說法中正確的是

A. 汽油、柴油、植物油都是烴的衍生物

B. 米酒變酸的過程涉及了氧化反應

C. 含5個碳原子的有機物分子中最多可形成4個碳碳單鍵

D. 蛋白質的水解和油脂的皂化都是由高分子生成小分子的過程

Answer 1

【答案】B

【解析】A、汽油、柴油只由C、H兩種元素組成，屬于烴類，故A錯誤；B、米酒變酸是乙醇被氧化成乙酸，故B正確；C、含5個碳原子的有機物分子中，如形成圓環，最多可形成5個碳碳單鍵，故C錯誤；D、高分子高分子的分子量從幾千到幾十萬甚至幾百萬，所含原子數目一般在幾萬以上，而且這些原子是通過共價鍵連接起來的。油脂的皂化是小分子變成更小的分子的過程，故C錯誤。故選B。