Question

網絡熱詞“餅堅強”是因保存幾年的月餅不腐敗引發食品防腐劑公眾關注。丙酸鈉是常用的防腐劑之一,該物質可以由丙酸與燒堿反應制得。下面有關丙酸和丙酸鈉的理解中不正確的是 (       )   

A．丙酸有多種同分異構體

B．丙酸分子中三個碳原子和兩個氧原子一定在同一個平面上

C．檢驗一種添加劑是丙酸鈉還是氯化鈉可以用pH試紙

D．丙酸與乙酸互為同系物

Answer 1

B

試題分析：甲酸乙酯和乙酸甲酯都和丙酸互為同分異構體，A正確；丙酸分子中的碳原子一定在同一平面上，但2個氧原子不一定，B不正確；丙酸鈉溶液性堿性，氯化鈉顯中性，所以可以用pH試紙檢驗，C正確；丙酸和乙酸的結構相似，二者互為同系物，D正確，答案選B。
點評：該題是中等難度的試題，試題注重基礎，貼近生活，有利于調動學生的學習興趣和學習積極性，有助于提高學生分析問題、解決問題的能力。