| A．亞硝酸鈉可以致癌 | B．我們應該禁止使用防腐劑 |
| C．苯甲酸鈉可以用作防腐劑 | D．絕大多數食品添加劑在過量使用時對人體有害 |
捷徑訓練檢測卷系列答案
小夫子全能檢測系列答案科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．一氧化碳 | B．二氧化硫 |
| C．臭氧 | D．甲醛、苯等揮發性有機物 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂養家禽 |
| B．蔬菜和水果都含有不能被人體吸收的食物纖維，所以要少量食用 |
| C．由于淀粉有遇碘變藍的特性，可利用淀粉檢驗加碘食鹽的真假 |
| D．喝牛奶、豆漿等富含蛋白質的食品可有效緩解重金屬鹽中毒現象 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題
| 實驗操作 | 答案 | 實驗現象 |
| (1)乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液中 | | A.呈藍色 B.紫色褪去 C.分層且上層顏色深下層顏色淺 D.變黃色 |
| (2)苯加入盛有Br2水的試管中 | | |
| (3)向雞蛋清中滴加少許濃硝酸 | | |
| (4)向土豆片上滴加碘水 | |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．白色污染、綠色食品中的“白”、“綠”均指相關物質的顏色? |
| B．用食醋可以除去熱水壺中的水垢 |
| C．聚氯乙烯塑料有毒，不可用于制食品包裝袋? |
| D．新制的Cu(OH) 2可以檢測糖尿病患者尿液中是否含有萄葡糖 |
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