Question

酯類物質廣泛存在于香蕉、梨等水果中．某實驗小組先從梨中分離出一種酯，然后將分離出的酯水解，得到了乙酸和另一種化學式為C₆H₁₃OH的物質．對于此過程，以下分析中不正確的是（　　）

A．C₆H₁₃OH分子含有羥基

B．C₆H₁₃OH可與金屬鈉發生反應

C．實驗小組分離出的酯可表示為CH₃COOC₆H₁₃

D．不需要催化劑，這種酯在水中加熱即可大量水解

Answer 1

分析：酯能在酸性條件下與水反應水解生成相應的酸和醇．與酸脫羥基醇脫氫的酯化反應正好相反．

解答：解：A．C₆H₁₃OH是醇，分子含有羥基，故A正確；
B．鈉可以置換醇中羥基上的氫，故C₆H₁₃OH可與金屬鈉發生反應，故B正確；
C．根據酯能在酸性條件下與水反應水解生成相應的酸和醇，可知用乙醇與C₆H₁₃OH脫去一份子的水即可得到酯CH₃COOC₆H₁₃，故C正確；
D．酯水解時需要酸或堿作催化劑，故D錯誤．
故選D．

點評：本題主要考查了酯的水解和醇的性質，需要注意的是酯化反應是酸脫羥基醇脫氫．