Question

某種蛋白質水解生成一種α氨基酸，測得其含N量為15.73%，則此α氨基酸的結構簡式是下列中的（   ）
                     
B.H₂N—CH₂—CH₂—COOH
C.H₂N—CH₂—COOH                    

Answer 1

A

B項錯誤H₂N—CH₂—CH₂—COOH是β氨基酸。α氨基酸中w（N）=15.73%，設氨基酸通式為C_nH_2n+1NO₂，則×100%=15.73%，n=3。