Question

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（   ）

A．蔗糖、麥芽糖、硬脂酸甘油酯在酸性條件下水解最終都能得到兩種物質(zhì)

B．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物，且都能水解

C．天然氣、酒精和汽油分別屬于化石能源、不可再生能源和二次能源

D．化合物（）的催化氧化產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

Answer 1

B

A選項(xiàng)麥芽糖的水解產(chǎn)物只有葡萄糖一種物質(zhì)，故不正確；B選項(xiàng)淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物，且都能水解，故正確；C選項(xiàng)酒精屬于可再生能源，故不正確；D選項(xiàng)該化合物的催化氧化產(chǎn)物是酮，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故不正確。所以正確答案是B。
【猜題理由】化學(xué)與生產(chǎn)、生活、環(huán)境密切相關(guān)，所以對生產(chǎn)、生活、環(huán)境中的一些化學(xué)現(xiàn)象必須掌握，預(yù)計(jì)在2014年高考中會出現(xiàn)此類試題。