Question

向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，并加熱使之水解．為測定其是否已發(fā)生水解和是否完全水解．需使用到下列試劑中的：（1）NaOH溶液；（2）銀氨溶液；（3）新制Cu（OH）₂懸濁液；（4）碘水；（5）BaCl₂溶液，其中正確的是（　　）

A．（2）（4）

B．（3）（4）

C．（1）（2）（3）

D．（1）（3）（4）

Answer 1

分析：淀粉在酸性條件下水解生成葡萄糖，檢驗葡萄糖用銀氨溶液或新制Cu（OH）₂堿性懸濁液，檢驗淀粉用碘水．

解答：解：淀粉在酸性條件下水解生成葡萄糖，檢驗水解產(chǎn)物時應(yīng)先用NaOH溶液調(diào)節(jié)溶液至堿性，然后用銀氨溶液或新制Cu（OH）₂堿性懸濁液檢驗，最后用碘水檢驗淀粉是否完全水解．故選：D．

點評：本題考查淀粉水解程度的檢驗，需要注意的是無論用銀氨溶液還是新制Cu（OH）₂堿性懸濁液檢驗，必須在堿性條件下進行．