Question

【題目】為了檢驗(yàn)淀粉水解產(chǎn)物，某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：

回答下列問(wèn)題：

（1）試劑1是 ，作用是 ；

（2）試劑2是 ，作用是 ，發(fā)生的離子反應(yīng)為： ；如果實(shí)驗(yàn)過(guò)程中沒(méi)有加入試劑2而直接加入試劑3，能否實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/span> ，若不能，其原因是 。

（3）如何檢驗(yàn)第①步實(shí)驗(yàn)已基本完成 。

Answer 1

【答案】（1）稀硫酸；起催化作用

（2）NaOH溶液；中和作催化劑的硫酸，使檢驗(yàn)水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)得以順利進(jìn)行；H++OH-=H2O；否；硫酸能溶解Cu(OH)2而使實(shí)驗(yàn)失敗

（3）用試管取出少量水解液，加入碘水，若不顯藍(lán)色，說(shuō)明水解反應(yīng)已基本完成

【解析】

試題分析：（1）因淀粉水解需要酸催化劑，所以試劑1是H2SO4溶液，作催化劑，故答案為：稀硫酸；起催化作用；

（2）因淀粉水解用稀硫酸催化劑，檢驗(yàn)葡萄糖時(shí)溶液要呈堿性，所以試劑2是NaOH溶液，中和作催化劑的硫酸，反應(yīng)的離子反應(yīng)為H++OH-=H2O，使檢驗(yàn)水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)得以順利進(jìn)行，如果實(shí)驗(yàn)過(guò)程中沒(méi)有加入試劑2而直接加入試劑3，因?yàn)榱蛩崮苋芙?/span>Cu(OH)2而使實(shí)驗(yàn)失敗， 故答案為：NaOH溶液；中和硫酸，使檢驗(yàn)水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)得以順利進(jìn)行；H++OH-=H2O；否；硫酸能溶解Cu(OH)2而使實(shí)驗(yàn)失敗；

（3）因淀粉未完全水解時(shí)還有少量的淀粉，而碘能使淀粉變藍(lán)，故答案為：用試管取出少量水解液，加入碘水，若不顯藍(lán)色，說(shuō)明水解反應(yīng)已基本完成。