Question

I.某天然油脂A的分子式C₅₇H₁₀₆O₅。1摩爾該油脂水解可得到1摩爾甘油、1摩爾不飽和脂肪酸B和2摩爾直鏈飽和脂肪酸C。經測定B的相對分子質量為280，原子個數比為C：H：O=9：16：1。
（1）寫出B的分子式：_________________。
（2）寫出C的結構簡式：_________； C的名稱是_________。
（3）寫出含5個碳原子的C同系物的同分異構體的結構簡式：__________________。
II.RCH=CHR′與堿性KMnO₄溶液共熱后酸化，發生雙鍵斷裂生成羧酸：

，常利用該反應的產物反推含碳碳雙鍵化合物的結構。在催化劑存在下，1摩爾不飽和脂肪酸B和1摩爾氫氣反應后經處理得D和E的混合物，D和E互為同分異構體。當D和E的混合物與堿性KMnO₄溶液共熱后酸化，得到如下四種產物：

（4）寫出D和E的結構簡式：__________________。
（5）寫出B的結構簡式：__________________。
（6）寫出天然油脂A的一種可能結構簡式：__________________。

Answer 1

（1）C₁₈H₃₂O₂
（2）CH₃-(CH₂)₁₆-COOH；硬酯酸（或十八烷酸、十八酸）
（3）CH₃CH₂CH₂CH₂COOH；；；(CH₃)₃CCOOH

（4）CH₃(CH₂)₇-CH=CH-(CH₂)₇-COOH；CH₃(CH₂)₄-CH=CH-(CH₂)₁₀-COOH
（5）CH₃(CH₂)₄-CH=CH-CH₂-CH=CH-(CH₂)₇-COOH

（6）或