Question

【題目】蘋果酸的結構簡式為：，下列說法正確的是

A. 蘋果酸能被氧化成三元羧酸

B. l mol蘋果酸可與3 mol NaOH發生中和反應

C. 含1 mol蘋果酸的稀溶液與足量金屬Na反應生成1.5molH2

D. 2分子蘋果酸相互反應，可形成結構為六元環、七元環或八元環的酯類物質

Answer 1

【答案】D

【解析】A、羥基只能氧化成酮，故A錯誤；B、只有羧基能與氫氧化鈉反應， l mol蘋果酸可與2 mol NaOH發生中和反應，故B錯誤；C、 含1 mol蘋果酸的稀溶液與足量金屬Na反應生成遠大于1.5molH2，溶液中的水也能與Na反應生成H2，故C錯誤；D、2分子蘋果酸相互反應，可形成結構為六元環、七元環或八元環的酯類物質，如圖：

，故選D。