Question

【題目】根據最近的美國《農業研究》雜志報道，美國科學家發現半胱氨酸能增強艾滋病病毒感染者的免疫力，對控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結構簡式為 ，則下列說法不正確的是( )
A.半胱氨酸屬于α氨基酸
B.半胱氨酸是一種兩性化合物
C.兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽的結構簡式為

D. 與NaOH溶液加熱時可放出一種堿性氣體

Answer 1

【答案】C
【解析】由題目給出的半胱氨酸的結構簡式可知，氨基在羧基鄰位碳原子上，所以屬于α氨基酸；因為氨基為堿性基團，羧基為酸性基團，所以半胱氨酸是一種兩性化合物；兩分子半胱氨酸脫水形成二肽應是氨基與羧基反應的結果：
因為 是氨基酸的銨鹽，電離生成的銨根離子與氫氧根離子在加熱條件下反應會放出氨氣。