Question

1摩某有機物在稀硫酸作用下，水解生成2摩相同的物質。下列物質中：
①蔗糖 ②麥芽糖 ③淀粉 

符合題意的物質可能是

A．①②⑤⑦

B．②④⑤⑦

C．②⑤⑥⑦

D．①④⑤⑥

Answer 1

C

試題分析：蔗糖水解生成物是葡萄糖和果糖，二者互為同分異構體；麥芽糖水解生成物是2分子葡萄糖；淀粉水解生成物是葡萄糖；④水解生成物是乙二醇和乙二酸，摩爾質量不等。⑤水解生成物是2分子α－羥基乳酸。⑥水解生成物是2分子的3，4，5－三羥基苯甲酸。⑦水解生成物是2分子α－氨基丙酸，屬于答案選C。
點評：該題是中等難度的試題，試題基礎性強，側重對學生基礎知識的鞏固和檢驗。該題的關鍵是明確有機物中能夠發生水解反應的官能團，然后結合結構簡式靈活運用即可，有利于培養學生的邏輯推理能力和知識的遷移能力，提升學生的學科素養。