Question

【題目】己知氨基酸可發生如下反應：

D、E的相對分子質量分別為162和144，可發生如下物質轉化關系。如下圖所示:

（1）寫出B、D的結構簡式：B________,D_________。

（2）寫出C→E的化學方程式：_________________。

（3）寫出C→D的化學方程式：_________________。

Answer 1

【答案】

【解析】氨基酸能發生縮聚反應，脫去一個H2O分子，-COOH脫去-OH，-NH2脫去-H，發生縮聚反應生成蛋白質，由此可推知，結合B的分子式，兩個丙氨酸分子間脫去2個H2O分子可生成B為。由題目中所給信息可總結出：在HNO2作用下，氨基酸中的-NH2可轉變成-OH，可得C：CH3CHOHCOOH。由于C中含有-COOH和-OH，發生脫水反應生成D與E，而D、E的相對分子質量分別為162和144，故C脫去一個水可得D為CH3CHOHCOOCH(CH3)COOH，C脫去兩個水分子可得E為，丙氨酸與氫氧化鈉發生中和反應生成A為CH3CH（NH2）COONa，則

（1）由上述分析可知，B的結構簡式為，D的結構簡式為CH3CHOHCOOCH(CH3)COOH；（2）C→E的化學方程式為2CH3CHOHCOOH +2H2O；（3）C→D的化學方程式為2CH3CHOHCOOH CH3CHOHCOOCH(CH3)COOH+H2O。