Question

花生四烯酸即5，8，11，14-二十碳烯酸（含有四個碳碳雙鍵），其分子式可表示為 C₁₉H₃₁COOH，是人體“必需脂肪酸“之一．以下關(guān)于它的說法中不正確的是（　　）

A．每摩爾花生四烯酸最多可與4摩爾溴發(fā)生加成反應(yīng)

B．它可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色

C．它可與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)

D．它是食醋的主要成分

Answer 1

分析：A．花生四烯酸含有四個碳碳雙鍵，1mol雙鍵與1mol溴發(fā)生加成反應(yīng)；
B．碳碳雙鍵能被高錳酸鉀溶液氧化；
C．含有羧基，能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)；
D．食醋的主要成分為醋酸．

解答：解：A．花生四烯酸含有四個碳碳雙鍵，1mol雙鍵與1mol溴發(fā)生加成反應(yīng)，則每摩爾花生四烯酸最多可與4摩爾溴發(fā)生加成反應(yīng)，故A正確；
B．碳碳雙鍵能被高錳酸鉀溶液氧化，則可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故B正確；
C．含有羧基，能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，故C正確；
D．食醋的主要成分為醋酸，結(jié)構(gòu)簡式為CH₃COOH，故D錯誤；
故選D．

點評：本題考查有機物分子中的官能團及性質(zhì)，明確該物質(zhì)中含有碳碳雙鍵及羧基是解答本題的關(guān)鍵，題目難度不大．