Question

【題目】下列說法正確的是（ ）

A. 日常生活中常用95%的乙醇溶液來殺菌消毒，其實就是使蛋白質變性

B. 可用淀粉溶液來檢測食鹽中是否含碘

C. 誤食重金屬鹽引起人體中毒，可喝牛奶或豆漿解毒

D. 人應該多吃蔬菜，因為蔬菜中纖維素在人體內可水解為葡萄糖，為人提供營養

Answer 1

【答案】C

【解析】A. 日常生活中常用75%的乙醇溶液來殺菌消毒，故A錯誤；B. 食鹽中加的是碘酸鉀，不是碘單質，不能用淀粉溶液來檢測食鹽中是否含碘，故B錯誤；C. 誤食重金屬鹽能夠使蛋白質發生變性，可喝牛奶或豆漿解毒，故C正確；D.纖維素在人體內不能水解為葡萄糖，故D錯誤；故選C。