Question

⑴、下列說法正確的是            （填序號）。

①油脂水解可得到氨基酸和甘油

②水的沸點是100℃，酒精的沸點是78.5℃，所以可用直接加熱蒸餾法使含水酒精變為無水酒精；

③由于膠粒的直徑比離子大，所以淀粉溶液中混有的碘化鉀可用滲析法分離；

④制乙酸乙酯時，把乙醇和乙酸依次加入濃硫酸中 

⑤淀粉水解后，取部分溶液加入碘水，溶液變藍，說明淀粉未水解。

⑥不慎把苯酚溶液沾到了皮膚上，應立即用酒精洗滌。

⑦少量稀溴水滴入苯酚溶液中制備2，4，6－三溴苯酚。

⑧用濃氨水洗滌做過銀鏡反應的試管

⑨配制銀氨溶液時，將稀氨水慢慢滴加到稀硝酸銀溶液中，產生白色沉淀后繼續滴加到沉淀剛好溶解為止

⑩蔗糖水解后，直接滴加新制氫氧化銅懸濁液并加熱檢驗水解產物中的葡萄糖

⑵甲醇、乙醇、丙醇均能與水以任意比混溶，原因是                                    

⑶、寫出五種化學性質不同，且在同類物質中分子量最小的有機物的結構簡式，這些物質燃燒

V（CO₂）:V（H₂O）=1:1，這些物質是__________、____________、____________、____________、___________。

⑷ 寫出蔗糖水解的方程式                                                   

 

Answer 1

（共11分）⑴ ③⑥⑨ （3分）     ⑵它們能與水形成氫鍵 (1分)

⑶ CH₂=CH₂、HCHO、CH₃OOCH、HCOOH、CH₃COCH₃、C₆H₁₂O₆(寫五個即可) （5分）

⑷ C₁₂H₂₂O₁₁ C₆H₁₂O₆ +  C₆H₁₂O₆

   蔗糖               葡萄糖     果糖    （2分）

解析: