Question

【題目】葡萄糖酸鈣是一種可促進骨骼生長的營養物質。葡萄糖酸鈣可通過以下反應制得：

C6H12O6(葡萄糖)＋Br2＋H2O→C6H12O7(葡萄糖酸)＋2HBr

2C6H12O7＋CaCO3→Ca(C6H11O7)2(葡萄糖酸鈣)＋H2O＋CO2↑

相關物質的溶解性見下表：

物質名稱	葡萄糖酸鈣	葡萄糖酸	溴化鈣	氯化鈣
水中的溶解性	可溶于冷水易溶于熱水	可溶	易溶	易溶
乙醇中的溶解性	微溶	微溶	可溶	可溶

實驗流程如下：

C6H12O6溶液懸濁液Ca(C6H11O7)2

請回答下列問題：

（1）第①步中溴水氧化葡萄糖時，下列裝置最適合的是________。

制備葡萄糖酸鈣的過程中，葡萄糖的氧化也可用其它試劑，下列物質中最適合的是______。

A．新制Cu(OH)2懸濁液 B．酸性KMnO4溶液

C．O2／葡萄糖氧化酶 D．[Ag(NH3)2]OH溶液

（2）第②步充分反應后CaCO3固體需有剩余，其目的是______________________；本實驗中不宜用CaCl2替代CaCO3，理由是_________________________________。

（3）第③步需趁熱過濾，其原因是______________________________________。

（4）第④步加入乙醇的作用是_________________________________________。

（5）第⑥步中，下列洗滌劑最合適的是________________________________。

A．冷水 B．熱水 C．乙醇 D．乙醇－水混合溶液

Answer 1

【答案】BC想提高葡萄糖酸的轉化率；便于后面的分離；氯化鈣難以與葡萄糖酸直接反應得到葡萄糖酸鈣葡萄糖酸鈣冷卻后會結晶析出，如不趁熱過濾會損失產品可降低葡萄糖酸鈣在溶劑中的溶解度，有利于葡萄糖酸鈣的析出D

【解析】

（1）溴水氧化葡萄糖在55℃下反應，應該用水浴加熱比較均勻易控制，溫度計插到水浴中即可，且要滴加溴水，B中的分壓漏斗可以調節氣壓使溴水順利滴下，故選擇B；葡萄糖氧化最好生成葡萄糖酸，如果用堿性試劑氧化會生成葡萄糖酸鹽還要多一步酸化，故排除A、D項，酸性高錳酸鉀可能把葡萄糖氧化成二氧化碳，故不選B項，葡萄糖氧化酶可以具有針對性的將葡萄糖氧化為葡萄糖酸，且反應條件比較溫和，故選擇C項；

（2）第②步充分反應后CaCO3固體需有剩余，過量的碳酸鈣能提高葡萄糖酸的轉化率，且碳酸鈣不易溶于水，所以碳酸鈣易除去；氯化鈣易溶于水，鹽酸酸性大于葡萄糖酸，所以氯化鈣和葡萄糖酸不反應，則本實驗中不宜用CaCl2替代CaCO3；

（3）第③步需趁熱過濾，因為葡萄糖酸鈣易溶于熱水，可溶于水，所以要趁熱過濾，葡萄糖酸鈣冷卻后會結晶析出，如不趁熱過濾會損失產品；

（4）葡萄糖酸鈣在乙醇中微溶，加入乙醇可降低葡萄糖酸鈣在溶劑中的溶解度，有利于葡萄糖酸鈣的析出為了使其析出，與溶液分離；

（5）析出的葡萄糖酸鈣固體上可能殘留有溴化鈣，為了除去溴化鈣，且盡量的減少葡萄糖酸鈣的損失，應該采用乙醇-水體系，故選D。