Question

化學與社會、生產、生活密切相關。下列說法正確的是(　　)

A．石英只能用于生產光導纖維

B．從海水中提取物質都必須通過化學反應才能實現、

C．為了增加食物的營養成分，可以大量使用食品添加劑

D．“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂

Answer 1

D

本題可結合物質的性質與成分進行判斷。
A．石英的用途很廣泛，如制石英玻璃、石英鐘等。B.從海水中提取的物質有多種，有些必須通過化學反應獲得，如海水提鎂、提溴等；有些不用通過化學反應獲得，利用物理方法即可，如用蒸餾法淡化海水。C.食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品添加劑的安全使用是非常重要的，要嚴格控制使用量。D.地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的炸油等。地溝油的主要成分是油脂，可使其在堿性條件下水解制肥皂。
點撥：知識：與社會、生產、生活相關的化學知識。能力：知識的靈活運用能力、觀察分析能力。試題難度：較小。