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食品衛生與人們的身體健康密切相關，下列做法符合《食品衛生法》的是(　　)。

A．用工業用鹽腌制咸菜 B．在牛奶中添加尿素

C．用二氧化硫熏制銀耳 D．用純堿發酵面食

【解析】工業用鹽中含NaNO2，NaNO2有毒；二氧化硫有毒；尿素不能作食品添加劑。

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 3章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關說法錯誤的是 (　　)。

A．普通玻璃和鋼化玻璃的成分不一樣，鋼化玻璃中加了玻璃鋼

B．水泥的主要成分是硅酸二鈣、硅酸三鈣和鋁酸三鈣

C．水泥具有水硬性，因此在保存和運輸過程中要注意防水防潮

D．陶瓷的釉料在燒制時，若空氣過量，一般顯示的是高價態的金屬的顏色

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 3.2 金屬的腐蝕和防護練習卷（解析版） 題型：選擇題

埋在地下的輸油鑄鐵管道，在下列各種情況下，被腐蝕速率最慢的是 (　　)。

A．在酸性土地中

B．在潮濕疏松的土壤中

C．在干燥致密不透氣的土壤中

D．在含碳粒較多，潮濕透氣的中性土壤中

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 3.1 合金練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是 (　　)。

A．所有不銹鋼都只含有金屬元素

B．我國流通的硬幣材質是金屬單質

C．廣東打撈的明代沉船上存在大量鋁制餐具

D．鎂合金的硬度和強度均高于純鎂

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關食譜的說法中，錯誤的是 (　　)。

A．營養學家編制的食譜對每個人都適用

B．每一種食物含有多種營養素，每種營養素又存在于多種食物中，因此對營養素的攝取應綜合考慮

C．靠不吃或少吃食物來減肥有害健康

D．編制好的食譜不可以永久使用

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.2 正確使用藥物練習卷（解析版） 題型：填空題

感冒是一種常見的病，人患了感冒會咳嗽、流涕、發燒，多喝開水多休息，適當服用一些治療感冒的藥，可以舒緩癥狀，減輕病情。

(1)藥物阿司匹林是一種傳統的治療感冒發燒的藥，從分子結構上看，它可以看做是乙酸酯，其結構簡式為，作為一種解熱鎮痛藥，對于感冒發燒，它有較好的療效，但大劑量長期空腹服用，容易對胃腸道產生刺激，原因是阿司匹林在胃中會發生酯的水解反應，生成(用結構簡式表示)________和________，阿司匹林分子水解后，能電離出氫離子(H＋)的官能團是原來的________倍，因此增大了對胃腸道的刺激。