Question

【題目】近年來流行喝蘋果醋．蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品．蘋果酸（α﹣羥基丁二酸）是這種飲料的主要酸性物質(zhì)，蘋果酸的結(jié)構(gòu)如圖所示，下列相關(guān)說法不正確的是（　　）
A.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng)
B.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)
C.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng)
D.蘋果酸不能發(fā)生縮聚反應(yīng)

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A．含有羧基、酯基，可發(fā)生酯化反應(yīng)，故A正確；

B．與﹣OH相連的C上含1個(gè)H，則催化氧化生成酮，故B正確；

C．含﹣OH，且與﹣OH相連C的鄰位C上含H，則可發(fā)生消去反應(yīng)，故C正確；

D．含﹣COOH、﹣OH，可發(fā)生縮聚反應(yīng)，故D錯(cuò)誤．

故選D．

【考點(diǎn)精析】本題主要考查了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握有機(jī)物的性質(zhì)特點(diǎn)：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑；多為非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電；多數(shù)熔沸點(diǎn)較低；多數(shù)易燃燒，易分解才能正確解答此題．