Question

(15分)有機物G是一種食品香料，其香氣強度為普通香料的3~4倍，有機物I的合成路線如下：

已知：
⑴該香料長期暴露于空氣中易變質，其原因是     。
⑵寫出A中含氧官能團的名稱：     ，由C到 D的反應類型為     。
⑶有機物E的結構簡式為     。
⑷有機物G同時滿足下列條件的同分異構體有     種。
①與FeCl₃溶液反應顯紫色；
②可發生水解反應，其中一種水解產物能發生銀鏡反應；
③分子中有4種不同化學環境的氫。
⑸寫出以為原料制備的合成路線流程圖（無機試劑任用）。合成路線流程圖示例如下：

Answer 1

⑴香料分子中含有酚羥基和醛基，易被氧化    ⑵醚鍵、酚羥基  加成
⑶ ⑷2
⑸
（除第⑸題5分外，其余每空2分，共15分）

⑴根據結構簡式可知，香料分子中含有酚羥基和醛基，易被氧化而變質。
（2）根據結構簡式可知，A分子中含有的官能團是醚鍵、酚羥基。根據C和D結構簡式可知，反應的本質是C中的碳碳雙鍵和溴化氫發生的加成反應。
（3）根據已知信息可知，E中含有碳碳雙鍵，因此D生成E是鹵代烴的消去反應。由于F中含有的是醛基，所以E的結構簡式為。
（4）與FeCl₃溶液反應顯紫色。說明含有酚羥基。可發生水解反應，其中一種水解產物能發生銀鏡反應，說明是甲酸形成的酯。又因為分子中有4種不同化學環境的氫，所以其可能的結構簡式為、。
（5）考查有機物的合成，一般采用逆推法。