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維生素是一類小分子有機(jī)化合物,下列關(guān)于維生素C的說法中不正確的是(  )
A、受熱易分解B、在水溶液中易被還原,所以表現(xiàn)出很強(qiáng)的氧化性C、易溶于水,水溶液顯酸D、生吃新鮮蔬菜要比熟吃時維生素?fù)p失小
分析:A.維生素C的熱穩(wěn)定性差;
B.維生素C易被氧化;
C.維生素C分子在水中會電離出氫離子;
D.維生素C在加熱和堿性環(huán)境中還容易被氧化而遭到破壞.
解答:解:A.維生素C的熱穩(wěn)定性差,受熱容易分解,故A正確;
B.維生素C易被氧化,表現(xiàn)出還原性,故B錯誤;
C.維生素C分子在水中會電離出氫離子,使溶液顯酸性,故C正確;
D.維生素C生吃新鮮蔬菜要比熟吃時維生素?fù)p失小,故D正確.
故選B.
點評:本題考查維生素C的性質(zhì),難度不大,注意維生素C易被氧化,表現(xiàn)出還原性.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

最新選擇題專項訓(xùn)練


    2005年2月18日英國食品標(biāo)準(zhǔn)署就食用含有添加蘇丹紅色素的食品可能誘發(fā)癌癥向消費者發(fā)出警告。我國也已開始追查含蘇丹紅色素的食品。所謂“蘇丹紅一號”實際上一般稱為“蘇丹一號”,是一種黃溶劑染料,按化學(xué)染料分類稱為溶劑黃14(C.L.Solvent,Yellow14),分子式為C16H12N2O,其化學(xué)結(jié)構(gòu)屬偶氮類染料,是由苯胺重氮化后與2-萘酚偶合制得。有關(guān)蘇丹紅一號下列說法正確的是(    

A.蘇丹紅一號在食品中能起到增色的作用,可在辣椒醬中用作添加劑

B.蘇丹紅一號的摩爾質(zhì)量為248

C.蘇丹紅一號可用于溶解劑、機(jī)油、蠟和鞋油等產(chǎn)品的染色

D.食品添加劑對人體危害較大,因此應(yīng)全面禁止使用。

      NA為阿佛加德羅常數(shù),下述正確的是                                    

A.80g硝酸銨含有氮原子數(shù)為2NA

B.1L 1mol/L的鹽酸溶液中,所含氯化氫分子數(shù)為NA

C.標(biāo)準(zhǔn)狀況下,11.2L四氯化碳所含分子數(shù)為0.5 NA

D.在銅與硫的反應(yīng)中,1mol銅失去的電子數(shù)為2 NA

   在pH =1的無色溶液中能大量共存的離子組是                           

A.NH4+、Mg2+、SO42、Cl              B.Ba2+、K+、OH、NO3

C.Al3+、Cu2+、SO42、Cl                D.Na+、Ca2+、Cl、AlO2


   擬除蟲菊酯是一類高效、低毒、對昆蟲具有強(qiáng)

烈觸殺作用的殺蟲劑,其中對光穩(wěn)定的溴氰 

菊酯的結(jié)構(gòu)簡式如右圖:

下列對該化合物敘述正確的是(     

A.屬于芳香烴                  B.屬于鹵代烴                

C.在酸性條件下不水解          D.在一定條件下可以發(fā)生加成反應(yīng)


  可以將反應(yīng)Zn+Br2=ZnBr2設(shè)計成蓄電池,下列4個反應(yīng)  ①Br2+2e=2Br-②2Br2e=Br2③Zn-2e=Zn2+④Zn2++2e=Zn其中表示充電時的陽極反應(yīng)和放電時的負(fù)極反應(yīng)的是 

A ②和③    B ②和①    C ③和①    D ④和①

  

   NaH是—種離子化合物,它跟水反應(yīng)的方程式為:NaH+H2O→NaOH+H2↑,它也能跟液氨、乙醇等發(fā)生類似的反應(yīng),并都產(chǎn)生氫氣。下列有關(guān)NaH的敘述錯誤的是(    )

A  跟水反應(yīng)時,水作氧化劑         B  NaH中H半徑比Li半徑小

C  跟液氨反應(yīng)時,有NaNH2生成    D  跟乙醇反應(yīng)時,NaH被氧化


  右圖是電解CuCl2溶液的裝置,其中c、d為石墨電極。則下列有關(guān)的判斷正確的是(  

A  a為負(fù)極、b為正極          B  a為陽極、b為陰極

C  電解過程中,d電極質(zhì)量增加    

D  電解過程中,氯離子濃度不變

    下列實驗過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象與對應(yīng)的圖形相符合的是

A  NaHSO3粉末加入HNO3溶液中      B  H2S氣體通入氯水中

                 

C  NaOH溶液滴入Ba(HCO3)2溶液中    D  CO2氣體通入澄清石灰水中

                   

  是一種廣譜型的消毒劑,根據(jù)世界環(huán)保聯(lián)盟的要求ClO2將逐漸取代Cl2成為生產(chǎn)自來水的消毒劑。工業(yè)上ClO2常用NaClO3和Na2SO3溶液混合并加H2SO4酸化后反應(yīng)制得,在以上反應(yīng)中NaClO3和Na2SO3的物質(zhì)的量之比為(   


A  1︰1    B  2︰1    C  1︰2    D  2︰3

   天然維生素P(結(jié)構(gòu)如圖)存在于槐樹花蕾中,它是一種營養(yǎng)增補(bǔ)劑。關(guān)于維生素P的敘述錯誤的是

A  可以和溴水反應(yīng)      B  可用有機(jī)溶劑萃取

C  分子中有三個苯環(huán)    D  1mol維生素P可以和4molNaOH反應(yīng)

    下圖中能驗證氯化鈉溶液(含酚酞)電解產(chǎn)物的裝置是

A、                                B、

C、                                D、

   CuS和Cu2S都能溶于硝酸,它們高溫灼燒的產(chǎn)物相同。以下鑒別CuS和Cu2S兩種黑色粉末的方法合理的是

A、將兩種樣品分別溶于硝酸,區(qū)別所產(chǎn)生的氣體

B、將兩種樣品分別溶于硝酸,區(qū)別溶液的顏色

C、取兩種同質(zhì)量的樣品分別在高溫中灼燒,區(qū)別殘留固體的質(zhì)量

D、取兩種同質(zhì)量的樣品分別在高溫中灼燒,區(qū)別殘留固體的顏色

用惰性電極電解一定濃度的硫酸銅溶液,通電一段時間后,向所得溶液中加入0.1 molCu(OH)2后恰好恢復(fù)到電解前的濃度和pH。則電解過程中轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為(  

A、0.1 mol                 B、0.2 mol                C、0.3 mol                D、0.4 mol

   下列各組氣體或溶液用括號試劑加以鑒別,其中不合理的是

A、二氧化碳、二氧化硫、一氧化碳(品紅溶液)B、酒精、醋酸、醋酸鈉(石蕊試液

C、氯化鈉、硝酸銀、碳酸鈉(稀鹽酸)  D、硫酸、硝酸鋇、氯化鉀(碳酸鈉溶液)

   

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