Question

【題目】“酒是陳的香”，就是因為酒在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實驗室我們也可以用下圖所示的裝置來制取乙酸乙酯。試回答下列問題：

（1）寫出由CH3COOH與C2H518OH制取乙酸乙酯的化學反應方程式__________。

（2）該反應需加入一定量的濃硫酸，則濃硫酸的主要作用是_______________。

（3）右邊試管內所盛飽和碳酸鈉溶液的主要作用是_______。

（4）裝置中通蒸氣的導管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止___。

（5）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，主要使用的玻璃儀器是_________。（答儀器的名稱）

Answer 1

【答案】 CH3COOH+CH3CH218OH CH3CO18OCH2CH3+H2O 催化作用，吸水作用 中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶于水中，溶解揮發出來的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯 倒吸 分液漏斗

【解析】（1）酯化反應的本質為酸脫羥基，醇脫氫，乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發生酯化反應生成乙酸乙酯和水，該反應方程式為：CH3COOH+CH3CH218OH CH3CO18OCH2CH3+H2O；（2）乙酸與乙醇發生酯化反應，需濃硫酸作催化劑，該反應為可逆反應，濃硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移動，濃硫酸的作用為催化劑，吸水劑；（3）制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液，目的是中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯；（4）乙醇和乙酸均與水互溶，導管不能插入溶液中，導管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，伸入液面下可能發生倒吸；（5）乙酸乙酯不溶于水，若要把制得的乙酸乙酯分離出來需要分液，主要使用的玻璃儀器是分液漏斗。