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下列敘述正確的是( )

A．變質的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發生了水解反應

B．高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質變性

C．棉花、羊毛、木材和草類的主要成分都是纖維素

D．誤食重金屬鹽引起人體中毒，可喝大量的食鹽水解毒

油脂因發生氧化反應而變質，生成具有難聞的特殊氣味的物質，A項錯誤；羊毛的成分是蛋白質，C項錯誤；誤服重金屬鹽后，可以喝含大量蛋白質的牛奶解毒，D項錯誤。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

海水中含的MgCl₂是Mg的重要來源之一，從海水中提取鎂，可按如下步驟進行：
①將貝殼制成石灰乳；
②在引入的海水中加入石灰乳、沉降、過濾、洗滌沉淀物；
③將沉淀物與鹽酸反應、結晶、過濾、干燥產物；
④將產物熔融后電解
關于提取鎂，下列說法中不正確的是（　　）

A．此法的優點之一是原料來源豐富

B．進行①、②、③步的目的是從海水中提取MgCl₂

C．第④步會產生氯氣

D．以上過程中涉及分解反應、化合反應和置換反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（12分）（2012?山東）石油和煤炭加工過程涉及多種技術和設備．
（1）石油分餾時，在不斷向　      　（填工業設備名稱）內投放原料的同時獲得產品，該過程為　  　操作過程．
（2）石油裂化分為熱裂化、　       　和加氫裂化，裂化的目的是提高　              　的產量．
（3）煤的洗選是為了降低原煤中灰分和　     　的含量．煤的流化床燃燒是指空氣從底部吹向煤炭顆粒，并使全部煤炭顆粒　    　進行燃燒的過程．
（4）煤的直接液化是煤與適當溶劑混合后在高溫和　    　存在下與　        　作用生成液體燃料的過程．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關煤的說法正確的是(　　)。

A．煤的干餾是物理變化

B．煤就是碳,屬于單質

C．煤可以直接液化,使煤與氫氣作用生成液體燃料

D．煤的氣化是將煤在高溫條件由固態轉化為氣態是物理變化過程

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

煤在干餾時得到的氣態產物是(　　)。

A．天然氣

B．水煤氣