Question

【題目】下列敘述正確的是（　　）

A.沼氣和水煤氣都是可再生能源

B.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的過程

C.不能用植物油萃取溴水中的溴

D.可以用加熱的方法分離提純蛋白質

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、沼氣是發酵產生的，屬于可再生能源，水煤氣是由煤和水高溫反應的產物，是不可再生能源，選項A 不正確；

B、油脂不是高分子，油脂皂化不是高分子生成小分子的過程，選項B不正確；

C、植物油含有碳碳雙鍵，能與溴水發生加成反應，所以不能用植物油萃取溴水中的溴，選項C正確；

D、加熱使蛋白質變性，不能用加熱的方法分離提純蛋白質，應用鹽析，選項D不正確。

答案選C。