Question

為保障人體健康，必須嚴格限制用量的是

1. A.
   用SO₂漂白食品
2. B.
   用小蘇打制作糕點
3. C.
   用食醋清洗熱水瓶膽內壁附著的水垢
4. D.
   用O₃對游泳池中的水進行消毒

Answer 1

A
分析：A、根據SO₂具有毒性；
B、根據小蘇打在食物中常用作發泡劑，可以用作制作糕點；
C、根據食醋的化學性質可以與碳酸鈣反應產生可溶性鹽；
D、根據臭氧具有消毒作用．
解答：A、因SO₂具有毒性，一般不用于食品的漂白，故A錯誤；
B、因小蘇打在加熱是發生分解：2NaHCO₃Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑，產生的CO₂使食物變的疏松，可以來作制作糕點，故B正確；
C、因食醋可以與碳酸鈣反應產生可溶性鹽：2CH₃COOH+CaCO₃═（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑，故C正確；
D、因臭氧具有消毒作用，且少量的臭氧不會對人體有害，所以常用，故D正確；
故選A．
點評：物質的用途是由其本身的性質來決定的，有些物質雖然有毒，但少量對人體無害，而又有些物質盡管少量卻有害．