Question

【題目】小蘇打是焙制糕點常用的發(fā)酵粉，小蘇打屬于

A. 堿 B. 氧化物 C. 鹽 D. 有機物

Answer 1

【答案】C

【解析】

鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH4＋）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物；酸指電離時產(chǎn)生的陽離子全部都是氫離子的化合物；堿指電離時產(chǎn)生的陰離子全部都是氫氧根離子的化合物，根據(jù)酸堿鹽的定義分析．

A、小蘇打電離的陽離子不全是氫離子，故A錯誤；

B、小蘇打電離的陰離子不全是氫氧根離子，故B錯誤；

C、碳酸氫鈉在水溶液里能電離出自由移動的鈉離子和碳酸氫根離子，所以碳酸氫鈉是鹽，故C正確；

D、小蘇打與無機物的性質更相似，故D錯誤；

故選C。