Question

【題目】BHT是一種常用的食品抗氧化劑，由對甲基苯酚()合成BHT的常用方法有2種(如圖)，下列說法不正確的是（ ）

A. BHT能使酸性KMnO4溶液褪色B. BHT與對甲基苯酚互為同系物

C. 方法一的原子利用率高于方法二D. BHT中加入濃溴水易發生取代反應

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、BHT結構中有酚羥基，可以被酸性KMnO4溶液氧化，其結構中有一個甲基直接與苯環相連，也能被酸性KMnO4溶液直接氧化，選項A正確；

B、對甲基苯酚和BHT相比,都含有1個酚羥基，BHT多了8個CH2原子團，符合同系物的定義——結構相似，組成上相差若干個CH2，選項B正確；

C、方法一為加成反應，原子利用率理論高達100%，而方法二為取代反應，產物中還有水，原子利用率相對較低，選項C正確；

D、BHT中酚羥基的鄰、對位已無H原子，所以不能與濃溴水發生取代反應，選項D錯誤；

答案選D。