分析：A．硫酸銅溶液加快實驗室制氫氣的速率，是利用原電池原理；
B．硫酸鋁水解顯酸性，能腐蝕鐵質容器；
C．純堿水解呈堿性，可使油脂在堿性條件下水解；
D．濃的硫化鈉溶液有臭味，水解生成硫化氫氣體．
解答：解：A．硫酸銅溶液加快實驗室制氫氣的速率，是因為構成原電池加快反應速率，與水解無關，故A選；
B．硫酸鋁水解顯酸性，能腐蝕鐵質容器，與水解有關，故B不選；
C．純堿為強堿弱酸鹽，水解呈堿性，可使油脂在堿性條件下水解，與水解有關，故C不選；
D．濃的硫化鈉溶液有臭味，水解生成硫化氫氣體，故D不選．
故選：A．
點評：本題考查鹽類的水解，綜合考查學生化學反應原理的掌握，注意把握鹽類水解的原理和應用，題目難度不大．
