Question

下列關于有機物的敘述，正確的是（　　）

• A、石油的分餾和煤的氣化都是發生了化學變化
• B、苯、溴水、鐵粉混合可制成溴苯
• C、纖維素、油脂和蛋白質在一定條件下都能水解
• D、苯在一定條件下既能發生取代反應，又能發生加成反應，但不能發生氧化反應

Answer 1

分析：A．石油的分餾屬物理變化，因為石油的分餾是利用石油中各種成分沸點不同將其分離的一種方法，沒有新物質生成，所以是物理變化，煤的干餾是復雜的物理化學變化；
B．苯、液溴、鐵粉混合后能發生反應并生成溴苯；
C．纖維素、油脂和蛋白質都能水解；
D．苯能燃燒．

解答：解：A．石油的分餾屬物理變化，因為石油的分餾是利用石油中各種成分沸點不同將其分離的一種方法，沒有新物質生成，所以是物理變化，；煤的氣化是將其轉化為可燃性氣體的過程，屬于化學變化，故A錯誤；
B．苯、液溴、鐵粉混合后能發生反應并生成溴苯，與溴水不反應，故B錯誤；
C．纖維素在無機酸（一般為稀硫酸）催化作用下發生水解，生成葡萄糖；蛋白質水解最后得到多種氨基酸；在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級脂肪酸鹽，所以纖維素、油脂、蛋白質在一定條件下都能發生水解反應，故C正確．
D．苯能燃燒，發生氧化反應，故D錯誤．
故選C．

點評：本題考查有機物的性質、物理變化與化學變化的區別，難度不大，注意苯、液溴、鐵粉混合后能發生反應并生成溴苯，與溴水不反應．