Question

【題目】BHT是一種常用的食品抗氧化劑，由對甲基苯酚（）合成BHT的常用方法有2種（如圖），下列說法不正確的是

A. BHT能使酸性KMnO4溶液褪色

B. BHT與對甲基苯酚互為同系物

C. BHT中加入濃溴水易發生取代反應

D. 方法一的原子利用率高于方法二

Answer 1

【答案】C

【解析】

A.BHT結構中有酚羥基，可以被酸性KMnO4溶液氧化；其結構中有一個甲基直接與苯環相連，也能被酸性KMnO4溶液直接氧化，A項正確；B.對甲基苯酚和BHT相比，都含有1個酚羥基，BHT多了8個“CH2”原子團，符合同系物的定義——結構相似，組成上相差若干個CH2，B項正確；C.BHT中酚羥基的鄰對位已無H原子，所以不能與濃溴水發生取代反應，C項錯誤；D.方法一為加成反應，原子利用率理論高達100%，而方法二為取代反應，產物中還有水，原子利用率相對較低，D項正確；答案選C項。