Question

【題目】秸稈(含多糖類物質)的綜合利用具有重要的意義。下面是以秸稈為原料合成聚酯類高分子化合物的路線：

回答下列問題：

(1)下列關于糖類的說法正確的是________。(填標號)

a．糖類都有甜味，具有CnH2mOm的通式

b．麥芽糖水解生成互為同分異構體的葡萄糖和果糖

c．用銀鏡反應不能判斷淀粉水解是否完全

d．淀粉和纖維素都屬于多糖類天然高分子化合物

(2)B生成C的反應類型為________。

(3)D中的官能團名稱為________，D生成E的反應類型為________。

(4)F的化學名稱是________。

Answer 1

【答案】cd 取代反應(酯化反應) 酯基、碳碳雙鍵 消去反應 己二酸

【解析】

(1)a選項，不是所有的糖都有甜味，如纖維素等多糖沒有甜味，也不是所有的糖都具有CnH2mOm的通式，如脫氧核糖的分子式為C5H10O4，所以說法錯誤；

b選項，麥芽糖水解只生成葡萄糖，所以說法錯誤；

c選項，如果淀粉部分水解生成葡萄糖，也可以發生銀鏡反應，即銀鏡反應不能判斷溶液中是否還含有淀粉，因此只用銀鏡反應不能判斷淀粉水解是否完全，所以說法正確；

d選項，淀粉和纖維素都屬于多糖類天然高分子化合物，所以說法正確。

故答案為：cd；

(2)B生成C的反應是酸和醇生成酯的反應，屬于取代(或酯化)反應，

故答案為：取代反應(酯化反應)；

(3)通過觀察D分子的結構簡式，可判斷D分子中含有酯基和碳碳雙鍵；由D生成E的反應為消去反應，

故答案為：酯基、碳碳雙鍵；消去反應；

(4)F為分子中含6個碳原子的二元酸，名稱為己二酸，

故答案為：己二酸。